Poulet sauté aux brocolis et nouilles de riz

🛒 Ingrédients

Pour 2 adultes + 2 enfants

• 350g de blanc de poulet
• 1 tête de brocoli
• 200g de nouilles de riz
• 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
• 1 cuillère à soupe de sauce soja sans gluten
• 1 gousse d'ail

👩‍🍳 Préparation

1. 1

   Faire tremper les nouilles de riz 5 min dans de l'eau chaude, égoutter.

2. 2

   Couper le brocoli en petits bouquets et blanchir 3 min dans l'eau bouillante.

3. 3

   Émincer le poulet et faire sauter 5 min dans l'huile de sésame avec l'ail.

4. 4

   Ajouter les bouquets de brocoli et les nouilles, mélanger 3 min.

5. 5

   Arroser d'une cuillère de sauce soja, mélanger et servir.

👶 Astuce enfants

Coupez les bouquets de brocoli en tout petits morceaux. La sauce soja légère apporte de la saveur sans excès de sel.

🌶️ Variante adulte

Ajoutez du gingembre frais râpé, de la sauce soja supplémentaire, des graines de sésame grillées et du piment doux.

🥗 Note nutritionnelle

Vitamine C et fibres du brocoli + protéines maigres + glucides légers des nouilles de riz.